Finca Doña Carmen es la joya de la corona de Argenceres: su proyecto más ambicioso en extensión y calidad, una de las mayores fincas de olivar productivo en el mundo.
Certificado como ecológico, este inmenso olivar comprende casi 2.000 hectáreas de las variedades arbequina, picual y arbosana. La almazara es de las más modernas de Argentina, equipada con tecnología Amenduni.
Finca Doña Carmen es uno de los proyectos de mayor producción de olivar en el cono sur, diseñado para generar Aceite de Oliva Virgen Extra.
Todo el proceso se hizo desde cero, de un terreno yermo, casi sin precipitaciones pero magníficas condiciones climáticas para la producción del mejor aceite.
Se instalaron más de 20 kilómetros de línea eléctrica, así como se construyeron pozos que alimentan el sistema de riego por goteo.
Creado como olivar intensivo en origen estamos entrando en producción con nuevas plantaciones de superintensivo, mucho más eficientes.
También cuenta con más de 100 hectáreas de pistacho ya en producción.
