Finca Doña Elsita es otra de nuestras primeras plantaciones, también en San Rafael, una finca de 300 hectáreas plantada en su totalidad con un sistema intensivo de olivar de la variedad arbequina, dotada de riego por goteo y, como todos nuestros proyectos, dirigida a producir Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la mayor calidad.